Corso HACCP per produttori di piatti pronti surgelati

Il corso HACCP specifico per i produttori di piatti pronti surgelati fornisce le competenze necessarie per garantire la sicurezza alimentare. Attraverso lezioni teoriche e pratiche, verranno affrontate tutte le fasi del processo produttivo, dalla selezione delle materie prime alla distribuzione dei prodotti finiti. I partecipanti impareranno a identificare i potenziali rischi legati alla produzione di piatti surgelati e ad implementare misure preventive efficaci. Saranno inoltre fornite indicazioni sulle procedure di controllo e monitoraggio necessarie per mantenere gli standard igienico-sanitari richiesti dalle normative vigenti. Il corso è rivolto a tutti coloro che operano nel settore alimentare e che vogliono migliorare la qualità e la sicurezza dei propri prodotti.